KKK seoses EL-määrusega 2021/2117* (veinietikettide määrus)*

Mida näeb ette uus EL-i määrus?

Alates 8. detsembrist 2023 peavad kõik EL-is müüdavad veinid olema sarnaselt teiste toiduainetega varustatud toitumisalase lisainformatsiooniga. See hõlmab kohustuslikke andmeid toiteväärtuste ja koostisainete kohta veinietikettidel. Parema teabe kuvamiseks võivad etikettidele lisada QR-koodid, mis viivad mobiilsele veebisaidile. (E-Label)

Millised sammud on vajalikud?

Alates 8. detsembrist 2023 on tootjad kohustatud veinid, vahuveinid, poolvahuveinid, alkoholivabad veinid ja aromatiseeritud veinid varustama toiteväärtuste tabeli ja koostisainete nimekirjaga. Veinipudelite etikettidele peavad samuti jääma andmed allergeenide, energia sisalduse, täitekoguse, alkoholi sisalduse, aasta, villija, veinikeldri ja tootenime kohta. Kui etiketil ei esitata nõutud lisateavet, võib kasutada E-Labeli. E-Label koosneb QR-koodist ja seotud sihtlehelt, mis kuvab need andmed elektrooniliselt.

Spetsiifilised märgistusvalikud:

Märgistus pudeli etiketil: Võimalik on esitada kõik nõutud andmed pudeli tagumisel etiketil, järgides määrangute juhiseid. Kõik andmed peavad olema paigutatud teiste kohustuslike andmete kõrval.

Märgistus E-Labeli kaudu: Alternatiivina võib märgistuse esitada ka digitaalselt, lisades tavaliselt QR-koodi tagumisele etiketile, mis viib sihtlehele. See sihtleht peab vastama erinevatele tehnilistele ja juriidilistele nõudmistele, mis on allpool kirjeldatud.

Määratlemise kuupäev:

Toodet loetakse valmistatuks, kui see on läbinud kõik vajalikud oenoloogilised protseduurid ja vastab EL-i turukorralduse nõuetele.

Veini puhul tähendab see, et ta on saavutanud määratletud alkoholisisalduse või happesuse. Seega, välja arvatud jääveinid, on veinid, mis on korjatud alates 2024. aastast, selle määruse alla kuuluvad.

Vahuveini puhul, mis tekib teise kääritamise käigus, loetakse toodang valminuks siis, kui teine kääritamine on lõppenud ja nii kohustuslik alkoholisisaldus kui ka rõhk EL-i turukorralduse kohaselt saavutatud. Oluline kuupäev on 8. detsember 2023. Ainuüksi alused veinide vinifitseerimine või vahuveini valmistamine enne seda kuupäeva ei vabasta märgistuse kohustusest. Frizzante osas loetakse toodang valminuks, kui saavutatav vajalik süsinikdioksiidi rõhk on saavutatud.

„Osaalkoholivaba veini“ või „alkoholivaba veini“ puhul loetakse tootmiskuupäevaks alkoholivabatustamise protsessi läbiviimise päev.

Aromatiseeritud veinitoode puhul loetakse tootmise päevaks aromatiseerimise läbiviimise päev.

„lisandite süsinikdioksiidiga pärlivahuveini“ ja „lisandite süsinikdioksiidiga vahuveini“ puhul loetakse tootmiskuupäevaks süsinikdioksiidi lisamise päev.

Koostisainete info esitamine:

Koostisainete loetelus peavad olema kõik tootmisprotsessis kasutatud koostisained ja lisandid, viinamarjad on alati põhikoostisainetena. Samuti peab mainima aineid, mis on kasutatud oenoloogilistes protseduurides nagu rikastamine ja magustamine, sealhulgas sahharoos, kontsentreeritud viinamarjamahl ja rektifitseeritud viinamarjamahla kontsentraat (RTK). See hõlmab ka süsinikdioksiidi osa, mida lisatakse vahuveinidele. Töötlemisabivahendid on erandid deklareerimisnõudest, kui nad ei ole allergeenid või talumatust tekitavad ained, mis on tuvastatavad kehtiva piirväärtuse ulatuses.

WineSign.io-s on kõik need koostisosad eelseadistatud – Sa pead need ainult valima.

Kuidas koostisosade nimekirja esitatakse:

Koostisosade märgistused peavad olema selgelt loetavas kirjatüübis ja järgima minimaalset kirjasuurust 1.2 mm. Koostisosade loetelu pealkirjaks võib olla „Koostisosad:“, „Koostisosade loetelu:“ või „Koostisosade loend:“. Loetelus on kõik koostisosad ja lisandid üldjuhul loetletud nende kogumise järjekorras vastavalt kasutusajale tootmisprotsessis. Koostisosad ja lisandid, mis moodustavad vähem kui 2 % kogu tootest, võivad seista loetelu lõpus suvalises järjekorras. Lisaks tuleb lisandid liigitada vastavalt nende funktsioonidele.

Veinile kohustuslikud funktsionaalsete kategooriate hulka kuuluvad:

Happesuse regulaatorid
Säilitusaineid ja antioksüdandid
Stabilisaatorid
Gaasid ja pakendamisgaasid

Koostisosade loetelule eelneb sõna „Koostisosad:“. Seejärel loetletakse teised koostisained vastavalt kogusele kahanevas järjekorras. Koostisosade nimetamiseks tuleb kasutada kas seadusega ettenähtud või üldtunnustatud nimetusi. Pealegi peab iga lisandi kohta olema märgitud vastav kategooria (klassinimetus).

Koostisosade loetelu eesotsas peab alati olema „Viinamarjad“. Rikastamise puhul loetletakse järgmine „Suhkur“ või „Sachharoos“. Mitme veini segamisel on soovitatav näidata kõiki kasutatud koostisosi, nagu suhkur, viinhape või vääveldioksiid loetelu ees. Koostisosad, mis moodustavad vähem kui 2 % valmistootest võivad loetleda loendi lõpus suvalises järjekorras, mis tavaliselt kehtib paljude lisandite või töötlemisvahendite kohta.

Allergeenid tuleb koostisosade loetelus lisanditena ära märkida ja eriliselt esile tuua. Tavaliselt tehakse seda paksus kirjas. (Alternatiivina on lubatud kasutada värvi või kirjatüüpi). Allergeeni märkimisega koostisosade loetelu sees, ei ole vaja lisada eraldi märget „sisaldab sulfiite“ tavalisele etiketile. Seetõttu on koostisosade loetelus vorming järgmisel kujul: „Säilitusaine: vääveldioksiid või sulfiidid“.

E-Labeli kasutamisel, erinevalt traditsioonilisest etiketist, jääb märge „sisaldab sulfiite“ alles ja loetletakse loendi lõpus. Digitaalse märgistuse puhul ei ole vaja täiendavaid visuaalia rõhutusi fraasile „sisaldab sulfiite“.

Erapärased määrused mahe- ja ökoloogiliste toodete puhul:

Tooted, mis on toodetud kooskõlas mahepõllumajanduse juhistega, võivad oma märgistuses ja reklaamides kasutada termineid nagu „ökoloogiline“, „öko-“ ja „bio-“. Tavaliselt koosnevad need tooted täielikult mahepõllumajanduslikest koostisosadest, mistõttu ei ole vaja täiendavaid andmeid koostisosade loetelus. Erandid kehtivad ainult spetsiifiliste koostisosade või lisandite puhul, mida ei ole saadaval mahevarustuses ja mille kasutamine on EL õigusaktide alusel lubatud; neid võib kasutada kuni 5 protsendi ulatuses. Sellisel juhul peavad mahepõllumajanduslikud koostisosad ja lisandid olema selgelt märgistatud koostisosade loetelus, ja need peavad oma kirjasuuruses, värvis ja stiilis vastama muudele andmetele.

Kui kasutad WineSign.io-d, ei pea sa selle punktiga muretsema: Me esitame koostisosade loetelu korrektselt sinu veini sihtlehel.

Toiteväärtuste info esitamine:

Toiteväärtuste andmed tuleks esitada eelistatavalt tabelina. Need peaksid sisaldama energiataset ja koguseid rasva, küllastunud rasvhappeid, süsivesikuid, suhkrut, valke ja soola.

Info peab olema esitatud selgelt loetavas kirjas, jälgides minimaalset kirjasuurust 1.2 mm väikese „x“ jaoks.

Koostisosade kohta, mis moodustavad tootes minimaalse osa ja võib jäta arvestamata, võib järgida lühendatud esitlust tabeli kõrval. See kehtib tavaliselt veini kohta. Toiteväärtuste andmed vedeliku kohta antakse 100 ml kohta, samal ajal kui tahkete toodete puhul antakse grammides.

Toiteväärtused peavad põhinema keskmistel väärtustel, mis on kas tootja analüüside, kasutatud koostisosade teadaolevate või tegelike keskmiste väärtuste arvutamise alusel või üldtunnustatud andmete alusel. Veinitegijad saavad vajalikke toiteväärtuste andmeid tavaliselt arvutada olemasolevate andmete alusel alkoholisisalduse, jääksuhkru ja koguhappesuse kohta. Andmed peavad olema esitatud müügi ajal, pidades silmas eriti glütserooli ja suhkruid süsivesikute puhul. Energiat tuleb näidata kilodžaulides (kJ) ja kilokalorites (kcal), vastavalt terminitele „energiaväärtus“ või „energia“.

Kui kasutad WineSign.io-d, ei pea sa selle punktiga muretsema: Me esitame toiteväärtuste andmed korrektselt sinu veini sihtlehel. Sisseehitatud toiteväärtuste kalkulaatoriga, vajad ainult alkoholisisalduse, jääksuhkru ja happesuse määramist. Ülejäänud teeb WineSign.io sinu jaoks.

Kasutatav keel:

Koostisosade loetelu ja toitumisalase teabe keel peab olema tarbijatele sihtriigis kergesti arusaadav. See tähendab, et juriidiliselt kindel oled, kui esitad vajaliku teabe riigi ametlikus keeles.

Kui kasutad WineSign.io, tõlgitakse sinu andmed automaatselt 24 ELi ametlikku keelde ja kuvatakse vastavas riigis korrektselt.

Millised andmed on E-Label'il kohustuslikud?

Selge veini identifitseerimine, sealhulgas selle nimi ja valikuline pilt.
Toitumisalased andmed 100 ml kohta
Energiasisaldus tuleb esitada kilodžaulides ja kilokalorites
Süsivesikud ja suhkrud esitatakse grammides.
Rasvad, küllastunud rasvhapped, valgud ja sool loetletakse kas tabelina või esitatakse tekstiliselt kui "Sisaldab tühises koguses rasvu, küllastunud rasvhappeid, valke ja soola".
Koostisosade loetelu vastavalt ELi direktiividele
Allergeenide märgistus
Lisanäitajad nagu viinamarjasordid, veinipiirkonnad, kvaliteeditasemed, logod jne võivad olla valikuliselt märgitud.
Praegu ei ole õiguslikult selge, kas sertifikaatide logod, nagu "ökoloogiline" või "jätkusuutlikkus", võivad olla sihtlehel kuvatud. Seetõttu soovitame hetkel nende kuvamist vältida.

WineSign.io toetab kõiki neid nõudeid.

Veebipood ja lepingud väljaspool veinitehast

Veebimüügi ning lepingute sõlmimise nõuded väljaspool füüsilist veinitehast on sarnased kohapealsete nõuetega, seoses koostisosade ja toitumisalase teabega. See tähendab, et tootjad võivad oma veebipoes esitada koostisosade ja toitumisalase teabe otse tootelehel või alternatiivina pakkuda QR-koodi või linki, kust need andmed on E-Label'i kaudu kättesaadavad. See määrus kehtib ka tellimisvormide ja hinnakirjade kohta, mis sisaldavad tellimisvormi. Seega kehtib see nõue kõigile väljaspool äriruume sõlmitud lepingutele, mis võimaldavad ostja jaoks veini otsest soetamist.

WineSign.io pakub sulle reaalajas liidest JSON-formaadis, mille abil saad kõik oma veinide andmed esitada nii oma veebipoes kui ka teistes veebipoodides. Hinnakirjade jaoks saad luua "Kogum-QR-koodid", nii et ühe hinnakirja kohta tuleb esitada vaid üks QR-kood (kogum-QR-koodide kaudu jõuab tarbija sihtlehele, kus on esitatud valitud veinid).

Eriomadustega märgistamisreeglid:

Spetsiifilised märgistamisnõuded veinile vastavalt ELi komisjoni määrusele 2019/33 artiklile 48 a hõlmavad:

Termin "viinamarjad" võib ühtlaselt viidata nii viinamarjadele kui ka viinamarjamahlale.
"Kontsentreeritud viinamarjamahl" võib viidata nii kontsentreeritud viinamarjamahlale kui ka rektofüüritud viinamarjamahlakontsentraadile (RTK).
Happesuse reguleerijad ja stabilisaatorid võivad olla märgitud kuni kolme alternatiivse koostisosana, kui need on funktsionaalselt sarnased või asendatavad ja vähemalt üks lisaaine on lõpptootes sisaldub. Märkust esitatakse sõnastusega "sisaldab ... ja/või ...", kusjuures E-numbrite kasutamine on lubatud.
Allergiat põhjustavate veinitööstuslike ainete puhul võib kasutada tavalisi nimetusi (nt sulfitid) tingimusel, et need on visuaalselt esile tõstetud koostisosade loetelus.
Pakkekaasideks kasutatavate ainete märkimine ei ole vajalik. Märge "pakitud kaitsvasse atmosfääri" või sarnane sõnastus on piisav. See ei kehti vahuveinidesse lisatud süsihappegaasi kohta.
Täitedooside või saatmistooside puhul piirdub märgistus kas ainult mõistetega "Fülldosage" või "Versanddosage" või list nende vastavatest koostisosadest sulgudes.

Kui suurelt peab QR-koodi trükkima?

Siin puuduvad eraldi nõuded – soovitatav on suurus 1cm x 1cm – peab olema tagatud, et QR-koodi saaks lugeda praegu kasutusel olevate mobiiltelefonidega. (TÄHELEPANU: Itaalias on kohustatud QR-koodi suurus 1,5 cm x 1,5 cm!)

WineSign.io pakub sulle trükikõlbulikke QR-koode järgmistest formaatides: .eps, .pdf, .png, .svg ja .webp.

Kogum-QR-koodid:

ELi määruse (2021/2117) kohaselt on igal veinipudelil kohustuslik oma QR-kood. See tähendab, et igal veinil peab olema ainulaadne QR-kood. Hinnakirjade puhul, kus neid andmeid tuleb iga veini jaoks samuti esitada, on siiski erand. Seadusetekst pakub siinkohal elegantse lahenduse: siin võib ühe QR-koodi kaudu suunata tarbija ülevaatelehele, kus on esitatud kogu hinnakirja toodete teave koondatult. See lahendus on tuntud kui "kogum-QR-kood".

WineSign.io pakub sulle ka kogum-QR-koode.

Tehnilised ja õiguslikud nõuded E-Label'itele:
Turunduskeskkonna puudumine:

ELi määrus keelab tungivalt turundusmaterjalide või veini otsemüükide esitamise E-Label'il. Veebisaidile linkimine ei ole seega lubatud.

Kasutajate jälgimise keeld:

Kuna keeld on väljendatud, on keelatud kasutajate, kes avavad sihtlehe, igasugune jälgimine (nt Google Analyticsi abil – ka IP-aadresside salvestamine on keelatud).

WineSign.io järgib loomulikult seda reeglit.

Kui kaua peab E-Label olema kättesaadav?

Seadusandja sõnastab "E-Label peab olema kättesaadav nii kaua, kuni toode on turul." See on veinikaubanduses üsna ebamäärane. Arvatakse, et E-Label peaks olema kättesaadav umbes 10 aastat.

WineSign.io pakub sulle E-Label'i nii kauaks kui sul seda vaja on!

Energiasisaldus:

Energiasisaldus tuleb märkida nii füüsilisele sildile kui ka E-Label'ile. See arvutatakse alkoholisisalduse, jääksuhkru sisalduse, happesuse ja glütseriini näitajate põhjal.

WineSign.io arvutab energiasisaldused sinu eest automaatselt.

GDPR turvalisus:

E-Label peab vastama kõikidele GDPRi nõuetele – see hõlmab ka impressumi lisamist.

WineSign.io loob sinu andmete põhjal korrektse impressumi ja järgib kõiki GDPR-i õiguslikke nõudeid.

Taaskasutusteave:

Italjas ja Prantsusmaal on taaskasutusteave vastavalt ELi direktiivile 97/129/EÜ kohustuslik. Loe siit rohkem.

WineSign.io abil saad selle teabekohustuse lihtsalt ja efektiivselt täita.

*See KKK on kokkuvõte ELi määruse 2021/2117 olulisematest reeglitest.

Kuna mõnes küsimuses on endiselt tõlgendamisruumi, ei tohiks seda kokkuvõtet käsitleda juriidiliselt siduvana.