DUK apie 2021/2117 ES reglamentą* (Vyno etikečių reglamentą)*

Ką numato naujas ES reglamentas?

Nuo 2023 m. gruodžio 8 d. visi vynai, parduodami ES, turės būti paženklinti kaip ir kiti maisto produktai su mitybos papildomos informacijos. Tai apima privalomus nurodymus apie maistingumas ir ingredientus ant vyno etikečių. Siekiant geriau pateikti šią informaciją, etiketėse gali būti naudojami QR kodai, nukreipiantys į mobilėją svetainę. (E-Label)

Kokie žingsniai yra būtini?

Nuo 2023 m. gruodžio 8 d. gamintojai privalo paženklinti produktus, kaip vyną, putojantį vyną, perlaikinį vyną, nealkoholinį vyną ir aromatizuotą vyną, maistinės vertės lentele ir ingredientų sąrašu. Vyno butelių etiketės turi taip pat turėti informaciją apie alergenus, energinę vertę, užpildymo kiekį, alkoholio kiekį, derlių, išpylėją, vynuogyną ir produkto pavadinimą. Jei reikiama informacija nepateikiama ant etiketės, galima naudoti E-Label. E-Label yra QR kodas ir su juo susieta nukreipimo svetainė, kuri šią informaciją pateikia elektroniniu būdu.

Specifinės ženklinimo galimybės:

Ženklinimas ant butelio etiketės: Yra galimybė visas reikiamas informaciją pateikti tradicinėje butelio etiketėje. Tokiu atveju turi būti laikomasi nurodytų gairių ir visas informacijas reikia patalpinti matomoje vietoje kartu su kita privalomąja informacija.

Ženklinimas naudojant E-Label: Alternatyviai, ženklinimą galima vykdyti skaitmeniškai, paprastai naudojant QR kodą ant nugarinės butelio etiketės, kuris nukreipia į tam tikrą svetainę. Ši svetainė turi atitikti įvairius techninius ir teisinius reikalavimus, aprašytus šio dokumento vėlesnėje dalyje.

Kaip apibrėžiamas gamybos data:

Produktas laikomas pagamintu, kuomet jis atliko visus būtinuosius enologinius procesus ir turi reikiamas savybes pagal ES rinkos reglamentavimą.

Vyno atveju tai reiškia, kai jis pasiekia nustatytą alkoholio ar rūgščių lygį. Išskyrus ledinius vynus, tai reiškia, kad vynai patieks po 2024 metų derliaus į šį reglamentą.

Putojantiems vynams, kurie gaminami per antrąjį fermentaciją, tai laikoma pagamintu, kai ši fermentacija yra užbaigta ir tiek reikiamas alkoholio kiekis, tiek perteklinis spaudimas pagal ES rinkos reglamentą yra pasiekti, o reikšminga data yra 2023 m. gruodžio 8 d. Tik pagrindinių vynų fermentacija ar mišinimas prieš šią datą neatleidžia nuo ženklinimo pareigos. Taip pat elgiamasi ir su < b>Frizante, kuris laikomas pagamintu, kai pasiektas reikiamas anglies dvideginio spaudimas.

Dalies alkoholio pašalinto vyno arba alkoholio pašalinto vyno gamybos diena laikoma diena, kai atliekamas alkoholio pašalinimas.

Aromatizuotų vyno produktų gamybos data yra diena, kai atliekamas aromatizavimas.

Perliniu vynu su pridėtu angliu dvideginiu ir putojančiu vynu su pridėtu angliu dvideginiu gamybos data laikoma diena, kai pridėtas anglies dvideginis.

Ingredientų informacijos pateikimas:

Ingredientų sąraše turi būti visi gaminant produktą naudojami komponentai ir priedai, kur pagrindinė sudedamoji dalis yra visada vynuogės. Be to, reikia nurodyti medžiagas, naudotas antriniams enologiniams procesams, kaip praturtinimas ir saldinimas, įskaitant sacharozę, koncentruotą vynuogių mustą ir rektifikuotą vynuogių musto koncentratą (RVMC). Tai taip pat taikoma anglies dvideginiui, pridėtam gaminant perlaikinį vyną. Deklaruoti nereikia pagalbinių perdirbimo medžiagų, nebent jos yra žinomi alergenai ar netoleruojamos medžiagos pagal nustatytas ribas.

WineSign.io yra iš anksto paruošti visi šie ingredientai – Jums tereikia juos pasirinkti.

Kaip turi būti pateiktas ingredientų sąrašas:

Ingredientų ženklinimas turi būti aiškiai skaitomas ir turėtų būti atspausdintas ne mažesne kaip 1,2 mm rašto dydžio šriftu. Ingredientų sąrašo pradžia turėtų būti pažymėta žodžiais "Ingredientai:", "Ingredientų sąrašas:" arba "Ingredientų sąrašas:". Ingredientai ir priedai paprastai yra išvardijami pagal kiekį mažėjimo tvarka pagal naudojimo momentą gamybos procese. Ingredientai ir priedai, kurių kiekis sudaro mažiau nei 2 % galutinio produkto, gali būti pateikiami sąrašo pabaigoje bet kokia tvarka. Be to, reikia nurodyti priedus pagal jų funkcijas.

Pagal ES reikalavimus vynui deklaruojamos privalomos funkcijų kategorijos apima:

Rūgšties reguliatoriai
Konservantai ir antioksidantai
Stabilizatoriai
Galiai ir pakuotės galiai

Ingredientų sąrašą pradeda žodis „Ingredientai:“. Po jo seka kiti ingredientai pagal mažėjimą kiekiu. Pavadinant ingredientus, naudojami teisiškai nustatyti ar paprastai vartojami terminai. Be to, kiekvienam priedui turi būti nurodoma jo atitinkama kategorija (klasės pavadinimas).

Ingredientų sąraše pirmoje vietoje visada turi būti nurodytos vynuogės.

Jei atliekamas praturtinimas, paprastai seka "cukrus" arba "sacharozė". Jei sumaišomi keli vynai, patartina nurodyti visus naudotus ingredientus, t.y., cukrų, vyno rūgštį ar sieros dioksidą reikia nurodyti tik vieną kartą ingredientų sąraše. Ingredientai, sudarantys mažiau nei 2 % galutinio gaminio, gali būti sąrašo pabaigoje bet kokia tvarka, dažniausiai tai taikoma keliems priedams ar tvarkymo medžiagoms.

Alergenai ingredientų sąraše paprastai įvardijami kaip priedai, jie taip pat turi būti vizualiai pažymėti, dažniausiai tai daroma paryškintu šriftu. (Galimi ir kiti būdai, kaip spalva ar šrifto stilius). Alergeno paminėjimas ingredientų sąraše panaikina poreikį atskirai pažymėti, kad etiketėje yra „sudėtyje yra sierų". Dėl to ingredientų sąraše bus: „Preservatikas: sierų dioksidas arba sieros“.

Naudojant E-Label, priešingai nei tradicinėje etiketėje, ženklinimas „sudėtyje yra sierų" lieka nepakitęs ir pateikiamas sąrašo pabaigoje. Skaitmeniniu ženklinimu nebereikia papildomai vizualiai paryškinti frazes „sudėtyje yra sierų".

Specialios taisyklės ekologiškumui skirtiems produktams:

Produktai, gaminami pagal ekologinio ūkininkavimo reikalavimus, jų ženklinime ir reklamos priemonėse gali naudoti terminus kaip „ekologiškas“, „ekologinis“ bei atitinkamus sutrumpinimus kaip „eko-“ ar „biologinis-“. Paprastai šie produktai yra visiškai sudaryti iš ekologiškų ingredientų, todėl ingredientų sąraše nereikia papildomų nurodymų. Išimtys gali būti taikomos specifiniams ingredientams ar priedams, kurių negalima gauti ekologiškoje kokybėje ir kuriuos leidžiama naudoti pagal ES teisės aktus; šios gali būti naudojamos iki maksimalios 5 % dalies. Tokiu atveju reikia aiškiai nurodyti ekologiškus ingredientus ir priedus ingredientų sąraše, užtikrinant, kad įrašo dydis, spalva ir stilius atitiktų kitus duomenis.

Jei naudojate WineSign.io, jums nereikės rūpintis šiuo klausimu: mes teisingai paruošiame ingredientų sąrašą jūsų vyno nukreipimo puslapyje.

Maistinių medžiagų informacijos pateikimas:

Maistingumo deklaracijos pateikiamos geriausiai lentelės pavidalu. Jose turėtų būti nurodyta energija, bei riebalų, sočiųjų riebalų, angliavandenių, cukraus, baltymų ir druskos kiekiai.

Informacija turi būti suteikta aiškiai įskaitomu šriftu, rašto dydis mažai "x" turi būti bent 1,2 mm.

Ingradientai, kurių dėl mažo kiekio gaminiuose galima vos nepaisyti, gali būti pateikiami trumpesniu būdu po lentelės. Tai paprastai taikoma vynui. Maistingumo informacija skysta produkcija pateikiama 100 ml, o kietuosi productais - gramais.

Reikalaujama maistingumo informacija turėtų būti remiantis vidutiniais duomenimis, gautais per gamintojų analizę, apskaičiuojama remiantis žinomais arba realiais vidutiniais ingredientų duomenimis arba remiantis visuotinai pripažįstamais šaltiniais. Vyndariai paprastai gali apskaičiuoti reikiamą maistingumo informaciją pagal turimus alkoholio kiekio, likutinio cukraus ir visumos rūgščių duomenis. Reikia nurodyti maistingumo duomenis, kurie galioja pardavimo metu, kai angliavandenių apskaičiavimais būtinai reikia nurodyti glicerolį be cukraus. Energijos kiekis turi būti nurodytas kilodžouliais (kJ) ir kilokalorijomis (kcal), pasirinktinai su žodžiais „Energija“ arba „Kalorijos“.

Jei naudojate WineSign.io, jums nereikės rūpintis šiuo klausimu: mes teisingai paruošiame maistingumo informaciją jūsų vyno nukreipimo puslapyje. Naudodamiesi įmontuotu maistingumo skaičiuotuvu, jūs tik turite nurodyti alkoholio kiekį, likutinę cukrų ir rūgštis. Visa kita WineSign.io padarys už jus.

Naudotina kalba:

Kalba, kuri naudojama ingredientų sąraše ir maistingumo rodikliuose, turi būti lengvai suprantama vartotojams atitinkamoje rinkos šalyje. Tai yra, teisiškai saugu yra, jei reikiamą informaciją pateiki visuomenės kalba

Naudojant WineSign.io, tavo duomenys automatiškai išverčiami į 24 oficialias ES kalbas ir atitinkamoje šalyje teisingai rodomi.

Kokie duomenys yra privalomi ant E-Label?

Aiškus vyno identifikavimas, įskaitant jo pavadinimą ir, pasirinktinai, paveikslėlį.
Maistingumo rodikliai 100 ml
Energijos vertė turi būti nurodoma kilodžauliais ir kilokalorijomis
Angliavandenių ir cukraus kiekis nurodomas gramais.
Riebalai, sočiųjų riebalų rūgštys, baltymai ir druska nurodomi arba lentelėje, arba tekstu kaip "Sudėtyje yra nedidelis kiekis riebalų, sočiųjų riebalų rūgščių, baltymų ir druskos".
Ingredientų sąrašas pagal ES direktyvas
Alergenų ženklinimas
Papildomi duomenys, tokie kaip vynuogės rūšis, kilmės vieta, kokybės laipsnis, logotipai ir pan., gali būti pasirinktinai nurodyti.
Ar logotipai, tokie kaip "Ekologiškas" arba "Tvarumas" gali būti rodomi nukreipimo puslapyje, šiuo metu teisiškai neaišku. Todėl šiuo metu rekomenduojame to nedaryti.

WineSign.io palaiko visus šiuos reikalavimus.

Internetinė parduotuvė ir sutartys už vyno daryklos ribų

Internetinė prekyba bei sutarčių sudarymas už fizinės vyno daryklos ribų laikosi panašių reikalavimų dėl ingredientų sąrašo ir maistingumo rodiklių pateikimo kaip ir vietoje. Tai reiškia, kad gamintojai savo elektroninėje parduotuvėje gali tiesiogiai pateikti ingredientų ir maistingumo rodiklių sąrašą ant produkto puslapio arba vietoj to suteikti QR kodą arba nuorodą, per kurią šią informaciją galima pasiekti per E-Label. Šis reglamentas taip pat taikomas užsakymo formoms ir kainoraščiams, kuriuose integruota užsakymo forma. Taigi šis reglamentas taikomas visoms sutartims, sudarytoms už verslo patalpų ribų, suteikiant pirkėjui tiesioginę galimybę įsigyti vyną.

WineSign.io suteikia tau realaus laiko sąsają JSON formatu, per kurią visus savo vyno duomenis gali pateikti savo arba bet kurioje kitoje elektroninėje parduotuvėje. Kalbant apie kainoraščius, tu gali sukurti "kolektyvinius QR kodus", kad vietoj kiekvieno kainoraščio būtų parodytas tik vienas QR kodas (per kolektyvinius QR kodus vartotojas pateks į nukreipimo puslapį, kuriame pateikiami tavo pasirinkti vynai).

Specialūs ženklinimo reikalavimai:

Specifiniai ženklinimo reikalavimai vynui, pagal ES Komisiją ir Remiantis Reglamento 2019/33 48 straipsnio a punktu, apima:

Terminas „vynuogės“ gali būti vienodai naudojamas tiek vynuogėms, tiek vynuogių misai.
„Koncentruotas vynuogių misas“ gali būti naudojamas tiek koncentruotam vynuogių misui, tiek rektifikuotam koncentruotam vynuogių misai (RTK).
Rūgšties reguliatoriai ir stabilizatoriai gali būti nurodyti ne daugiau kaip su trimis alternatyviais ingredientais, jei jie yra funkcionaliai panašūs arba keičiami ir jei bent vienas iš priedų yra galutiniame produkte. Nurodymas turi būti pateiktas formate „sudėtyje yra … ir/arba …“, naudojant E-numeriavimo sistemą.
Alergeniškos enologinės medžiagos gali būti nurodytos įprastais terminais (pvz., sulfitai) ingredientų sąraše, jei jie vizualiai išskirti.
Pakavimo dujomis naudojami ingredientai neturi būti atskirai nurodomi. Pakanka nuorodos „supakuota apsaugine atmosfera“ ar panašaus nurodymo. Tai netaikoma pridėtoms anglies dioksido dujoms putojančiuose vynuose.
Doziavimas pildymo arba siuntimo metu turi būti paženklintas terminais „pildymo dozė“ arba „siuntimo dozė“ arba pridėjus jų atskirų sudedamųjų dalių sąrašą skliausteliuose.

Kokio dydžio QR kodas turi būti atspausdintas?

Čia nėra specialių reikalavimų - rekomenduojama 1cm x 1cm dydis - užtikrinkite, kad QR kodą galėtų nuskaityti dabartiniai naudojami mobilieji telefonai. (DĖMESIO: Italijoje nurodyta QR kodo dydis – 1,5 cm x 1,5 cm!)

WineSign.io suteikia tau spausdinamus QR kodus šiais formatais: .eps, .pdf, .png, .svg, ir .webp.

Kolektyviniai QR kodai:

Pagal ES reglamentą (2021/2117) kiekvienam vyno produktui galiniame etiketėje privalomas individualus QR kodas. Tai reiškia, kad kiekvienam vynui reikia atskiro QR kodo. Kainoraščiams, kuriuose šią informaciją taip pat reikia pateikti kiekvienam vynui, egzistuoja išimtis. Teisės aktų tekstas pateikia elegantišką sprendimą: per vieną QR kodą galima nukreipti į peržiūros puslapį, kuriame pateikiama visų kainoraštyje esančių produktų informacija. Šis sprendimas vadinamas „kolektyviniu QR kodu“.

WineSign.io taip pat siūlo tau kolektyvinius QR kodus.

Techniniai ir teisiniai E-Label reikalavimai:
Be rinkodaros aplinkos:

ES reglamentas griežtai draudžia pateikti rinkodaros turinį ar parduoti vynus tiesiogiai ant E-Label. Todėl nukreipti į savo svetainę neįmanoma.

Be vartotojo sekimo:

Griežtai draudžiama sekti E-Label puslapį atidarančius vartotojus (pvz., naudojant Google Analytics ir kt. – IP adresų sekimas taip pat draudžiamas).

WineSign.io, žinoma, laikosi šių taisyklių.

Kiek laiko E-Label turi būti pasiekiama?

Teisės aktų leidėjas nurodo, kad "E-Label turi būti pasiekiama tol, kol produktas yra rinkoje." Ši formuluotė vyno prekyboje yra mažai naudinga. Manoma, kad E-Label turi būti pasiekiama apie 10 metų.

WineSign.io suteikia tau E-Label tiek laiko, kiek tau reikia!

Energijos vertė:

Energijos vertė turi būti nurodyta tiek fizinėje etiketėje, tiek E-Label. Ji apskaičiuojama iš alkoholio, likutinių cukrų, rūgštingumo ir glicerino kiekio.

WineSign.io automatiškai apskaičiuos energijos vertę tau.

DSGVO saugumas:

E-Label turi atitikti visus DSGVO reikalavimus – tai apima ir privalomą teisinę informaciją.

WineSign.io iš tavo duomenų sukuria teisiną informaciją ir atitinka visus DSGVO reikalavimus.

Perdirbimo informacija:

Italijoje ir Prancūzijoje perdirbimo informacija pagal ES direktyvą 97/129/EB yra privaloma. Daugiau sužinok čia.

Naudojant WineSign.io, tu lengvai įgyvendinsi šį informacijos pateikimo reikalavimą.

*Šiame DUK apžvelgiamos svarbiausios ES reglamento 2021/2117 taisyklės.

Kadangi kai kuriose dalyse dar yra interpretacijos galimybė, ši apžvalga nėra teisiškai privaloma.