FAQ om EU-förordning 2021/2117* (Vinflasketikettförordning)*

Vad föreskriver den nya EU-regeln?

Från och med den 8 december 2023 måste alla viner som säljs i EU märkas liknande andra livsmedel med näringsinformation. Detta innefattar obligatorisk information om näringsvärden och ingredienser på vinflasketiketter. För att bättre visa denna information kan etiketter ha QR-koder som leder till en mobil webbplats. (E-Label)

Vilka steg krävs?

Från och med den 8 december 2023 är tillverkare skyldiga att förse produkter såsom vin, mousserande vin, pärlande vin, alkoholfritt vin och smaksatt vin med en näringstabell samt en ingrediensförteckning. Etiketterna på vinflaskor måste även innehålla information om allergener, energiinnehåll, fyllningsvolym, alkoholhalt, årgång, tappning, vingård och produktens namn. Om den nu ytterligare obligatoriska informationen inte tillhandahålls på etiketten, kan en E-Label användas. En E-Label består av en QR-kod och en länksida som visar denna information elektroniskt.

Specifika märkningsalternativ:

Märkning på flasketiketten: Det är möjligt att ange all nödvändig information på den traditionella baketiketten på flaskan. De nämnda riktlinjerna ska följas. All information måste placeras i samma synfält som den andra obligatoriska informationen.

Märkning via en E-Label: Alternativt kan märkningen också utföras digitalt, vanligtvis genom att placera en QR-kod på baketiketten som leder till en länksida. Denna länksida måste uppfylla olika tekniska och juridiska krav som beskrivs längre ner i detta dokument.

Hur definieras tillverkningsdatumet:

En produkt anses vara tillverkad när den har genomgått alla nödvändiga oenologiska processer och uppfyller de egenskaper som föreskrivs enligt EU:s marknadsordning.

För vin betyder det när den har nått den fastställda alkohol- eller syrahalten. Förutom isviner gäller att viner först från skörden 2024 omfattas av denna reglering.

För mousserande vin som uppstår genom en andra jäsning, anses det endast tillverkat när denna jäsning är avslutad och både den föreskrivna alkoholhalten och övertrycket enligt EU:s marknadsordning har uppnåtts, där den avgörande tidpunkten är den 8 december 2023. Endast vinifieringen av basviner eller skapandet av en cuvée före detta datum befriar inte från märkningens skyldighet. Detsamma gäller för Frizzante, som anses vara tillverkat så snart den nödvändiga koldioxidövertrycket har uppnåtts.

För „delvis avalkoholiserat vin“ eller „avalkoholiserat vin“ anses dagen för avalkoholiseringen som tillverkningsdatum.

För smaksatta vinprodukter gäller dagen då aromatiseringen utförs som tillverkningsdatum.

För „Pärlande vin med tillsatt koldioxid“ och „Mousserande vin med tillsatt koldioxid“ anses dagen då koldioxid tillsätts som tillverkningsdatum.

Presentation av ingrediensinformationen:

Ingrediensförteckningen måste omfatta alla ingredienser och tillsatser som används vid produktionen, där druvor alltid ska deklareras som grundläggande ingrediens. Dessutom måste ämnen som används för oenologiska processer som anrikning och sötning, inklusive sackaros, koncentrerad druvmust och rektifierat druvmustkoncentrat (RTK), nämnas. Detta gäller även koldioxid som tillsätts vid pärlande vin. Produktionshjälpmedel är undantagna från deklarationskravet, utom om de är kända allergener eller intoleransframkallande och upptäckbara inom de gällande gränsvärdena.

I WineSign.io är alla dessa ingredienser fördefinierade – du behöver bara välja dem.

Hur ska ingrediensförteckningen anges:

Beskrivningen av ingredienserna måste anges i klar och läsbar skriftstil och följa en minsta teckenstorlek på 1,2 mm. Huvudet för ingrediensförteckningen ska förses med termer som „Ingredienser:“, „Ingrediensförteckning:“ eller „Ingredienslista:“. Inom denna förteckning listas alla ingredienser och tillsatser vanligtvis i fallande ordning efter mängd vid tidpunkten för deras användning i produktionsprocessen. Ingredienser och tillsatser som utgör mindre än 2 % av den totala produkten får listas i slutet i vilken ordning som helst. Dessutom ska tillsatser kategoriseras efter deras respektive funktioner.

Obligatoriska funktionskategorier som ska deklareras i vin:

Syrareglerande medel
Konserveringsmedel och antioxidanter
Stabiliseringsmedel
Gaser och förpackningsgaser

Ingrediensförteckningen ska föregås av ordet „Ingredienser:“. Därefter listas övriga ingredienser i fallande ordning enligt deras mängd. För namngivning av ingredienserna ska antingen lagligt fastställda eller allmänt vedertagna namn användas. Dessutom måste varje tillsatskategori anges.

På första plats i ingrediensförteckningen ska alltid „Druvor“ anges. I fall av anrikning anges vanligtvis „Socker“ eller „Sackaros“ därefter. Vid blandning av flera viner är det klokt att ange alla använda ingredienser, där element som socker, vinsyra eller svaveldioxid endast ska listas en gång. Ingredienser som utgör mindre än 2 % av slutprodukten får listas i slutet av förteckningen i valfri ordning, vilket ofta gäller många tillsatser eller behandlingsmedel.

Allergener ska vanligtvis anges som tillsatser i ingrediensförteckningen och även visuellt markeras, ofta med fet stil (andra alternativ som färg eller skriftstil är också tillåtna). Genom att ange allergenet i ingrediensförteckningen elimineras behovet av att även ange „innehåller sulfiter“ på standardetiketten. Följaktligen kommer formuleringen i ingrediensförteckningen framöver att vara: „Konserveringsmedel: Svaveldioxid eller sulfiter“.

Vid användning av en E-Label, till skillnad från en traditionell etikett, kvarstår angivelsen „innehåller sulfiter“ och placeras längst ned. Vid denna digitala märkning krävs ingen ytterligare visuell markering av formuleringen „innehåller sulfiter“.

Specialregler för ekologiska och organiska produkter:

Produkter som är framställda enligt riktlinjerna för ekologisk odling får i sin märkning och i reklam använda termer som „ekologisk“, „organisk“ samt motsvarande förkortningar som „eko-“ eller „bio-“. Vanligtvis består dessa produkter helt av ingredienser från ekologisk odling, vilket innebär att inga ytterligare uppgifter i ingrediensförteckningen är nödvändiga. Undantag är specifika ingredienser eller tillsatser som inte finns tillgängliga i ekologisk kvalitet och vars användning är tillåten enligt EU-lagstiftning; dessa får användas upp till en högsta andel av 5 procent. I sådana fall måste de ekologiska ingredienserna och tillsatserna tydligt anges i ingrediensförteckningen, där märkningen ska överensstämma med övrig text i skriftstorlek, färg och stil.

Om du använder WineSign.io behöver du inte oroa dig för denna punkt: Vi visar ingrediensförteckningen korrekt för dig på vinets länksida.

Presentation av näringsinformationen:

Näringsangivelserna ska helst presenteras i tabellform. Dessa ska omfatta energiinnehåll samt mängderna fett, mättade fettsyror, kolhydrater, socker, protein och salt.

Uppgifterna måste anges i en tydligt läsbar skriftstil, med en minsta teckenstorlek på 1,2 mm.

För ingredienser som på grund av sin minimala andel i produkten kan negligeras, är en förkortad presentation efter tabellen möjlig. Detta gäller vanligtvis för vin. Näringsvärdena för vätskor ska anges per 100 ml, medan fasta produkters värden ska anges i gram.

De näringsuppgifter som ska deklareras ska baseras på genomsnittsvärden, som antingen fastställs genom analyser av tillverkaren, från beräkningar baserade på kända eller faktiska genomsnittsvärden för de använda ingredienserna, eller på grundval av allmänt erkända data. Vintillverkare kan vanligtvis beräkna de nödvändiga näringsuppgifterna från befintliga data om alkoholhalt, kvarvarande sockerhalt och total syra. Näringsvärdena som anges måste avse de värden som gäller vid försäljningstillfället, där exempelvis glycerin vid kolhydrater särskilt bör beaktas utöver socker. Energivärdet ska anges i kilojoule (kJ) och kilokalorier (kcal), valfritt under benämningarna „Energivärde“ eller „Energi“.

Om du använder WineSign.io behöver du inte oroa dig för denna punkt: Vi visar näringsangivelserna korrekt för dig på vinets länksida. Med den inbyggda näringsvärdesberäknaren behöver du bara ange alkoholhalt, kvarvarande socker och syra. Resten sköter WineSign.io åt dig.

Språk som ska användas:

Språket som används för ingrediensförteckningen och näringsinformationen måste vara lättförståeligt för konsumenterna i varje marknadsland. Det betyder att du är juridiskt säker om du visar den nödvändiga informationen på landets officiella språk.

Om du använder WineSign.io, kommer dina data automatiskt att översättas till de 24 officiella språken i EU och visas korrekt i varje land.

Vilka uppgifter är obligatoriska på E-Label?

En tydlig identifiering av vinet, inklusive dess namn och eventuellt en bild.
Näringsvärden per 100 ml
Energivärdet ska anges i kilojoule och kilokalorier
Kolhydrater och socker anges i gram.
Fett, mättade fettsyror, protein och salt anges antingen i tabellform eller textmässigt som "Innehåller små mängder fett, mättade fettsyror, protein och salt".
Ingredienslista enligt EU-direktiv
Märkning av allergener
Ytterligare uppgifter som druvsorter, lägen, kvalitetsnivåer, logotyper etc. kan anges valfritt.
Huruvida logotyper för certifikat som "Ekologisk" eller "Hållbarhet" får visas på landningssidan är för närvarande inte juridiskt klart. Vi avråder därför från detta för närvarande.

WineSign.io stödjer alla dessa krav.

Webbutik och avtal utanför vingården

För onlineförsäljning samt avtal utanför den fysiska vingården gäller liknande krav på information om ingredienser och näringsvärden som på plats. Det innebär att tillverkare kan ange ingredienslistan och näringsinformation direkt på produktsidan i sin webbutik, eller alternativt tillhandahålla en QR-kod eller länk som ger åtkomst till informationen via ett E-Label. Denna regel gäller också beställningsformulär och prislistor som integrerar ett beställningsformulär. Således är denna föreskrift tillämplig på alla avtal som ingås utanför affärslokalerna och möjliggör för köparen att direkt köpa vinet.

WineSign.io tillhandahåller en realtidsgränssnitt i JSON-format, genom vilket du kan presentera alla dina vindata både i din egen och andra webbutiker. För prislistor kan du skapa "samlad QR-koder" så att du per prislista endast behöver visa en QR-kod (genom den samlade QR-koden kommer konsumenten till en landningssida som visar de viner du valt).

Särskilda märkningsföreskrifter:

Särskilda märkningsföreskrifter för vin enligt EU-kommissionen enligt artikel 48 a i förordning 2019/33 omfattar:

Uttrycket ”druvor” kan användas enhetligt för druvor och druvmust.
”Koncentrerad druvmust” kan användas både för koncentrerad druvmust och rektifierat druvmustkoncentrat (RTK).
Syraregulatorer och stabilisatorer får anges med högst tre alternativa ingredienser, förutsatt att dessa är funktionellt liknande eller utbytbara och minst en av tillsatserna finns i slutprodukten. Ange med formuleringen ”innehåller … och/eller …” där användning av E-nummer är tillåten.
För allergiframkallande oenologiska ämnen får standardbeteckningar (t.ex. sulfiter) användas i ingredienslistan, förutsatt att de är visuellt markerade.
Som skyddsgas används ämnen behöver inte anges individuellt. En notering ”fylld under skyddsatmosfär” eller liknande formulering räcker. Detta gäller inte för tillsatt koldioxid i mousserande viner.
Doseringen vid tappning eller för utskick ska antingen endast anges med termerna ”fyllningsdosering” eller ”sändningsdosering” eller genom tillägg av en lista över deras respektive beståndsdelar i parenteser.

Hur stor måste QR-koden tryckas?

Det finns inga särskilda föreskrifter - en storlek på 1 cm x 1 cm rekommenderas - det måste säkerställas att QR-koden kan läsas med aktuella mobiltelefoner som finns i omlopp. (VARNING: I Italien är en QR-kod storlek på 1,5 cm x 1,5 cm föreskriven!)

WineSign.io tillhandahåller tryckbara QR-koder i formaten: .eps, .pdf, .png, .svg och .webp.

Samlad QR-koder:

Enligt EU-förordningen (2021/2117) är en egen QR-kod för varje vinprodukt obligatorisk på baksidesetiketten. Detta innebär att varje vin behöver en individuell QR-kod. För prislistor där denna information också måste tillhandahållas för varje vin, finns det dock ett undantag. Författningstexten erbjuder här en elegant lösning: Här får en enda QR-kod länka till en översiktssida, som samlar information om alla produkter som finns på prislistan. Denna lösning kallas ”samlad QR-kod”.

WineSign.io tillhandahåller också samlad QR-koder.

Tekniska och juridiska krav för E-Labels:
Ingen marknadsföring:

EU-förordningen förbjuder uttryckligen marknadsföring eller direkt försäljning av vin på E-Label. En länk till den egna webbplatsen är därför inte möjlig.

Ingen användarspårning:

Det är uttryckligen förbjudet att spåra användare som besöker landningssidan på något sätt. (med t.ex.: Google Analytics osv. - även registrering av IP-adresser är förbjudet)

WineSign.io följer naturligtvis denna regel.

Hur länge måste ett E-Label vara tillgängligt?

Lagstiftaren formulerar det så här: "E-Label måste vara tillgängligt så länge produkten finns på marknaden." Detta uttalande är inte så användbart inom vinhandeln. Man antar att E-Label ska vara tillgängligt i ca 10 år.

WineSign.io tillhandahåller E-Label så länge du behöver det!

Energivärde:

Energivärdet måste anges både på den fysiska etiketten och på E-Label. Detta beräknas utifrån alkoholhalt, återstående sockerhalt, syrainnehåll och glycerin.

WineSign.io beräknar energivärdena automatiskt för dig.

GDPR-säkerhet:

E-Label måste uppfylla alla krav i GDPR - Detta inkluderar även att det finns ett impressum.

WineSign.io skapar ett korrekt impressum utifrån dina uppgifter och uppfyller alla lagkrav enligt GDPR.

Återvinningsinformation:

I Italien och Frankrike är återvinningsinformation obligatoriskt enligt EU-direktiv 97/129/EG. Läs mer här.

Med WineSign.io kan du enkelt genomföra och uppfylla detta informationskrav.

*Dessa FAQ utgör en sammanfattning av de viktigaste reglerna i EU-förordningen 2021/2117.

Eftersom det fortfarande finns tolkningsutrymme bör denna sammanfattning inte betraktas som juridiskt bindande.