FAQ om EU-forordning 2021/2117* (vinetiketforordning)*

Hvad foreskriver den nye EU-regulering?

Fra den 8. december 2023 skal alle vine, der sælges i EU, på samme måde som andre fødevarer have ernæringsrelaterede tillægsoplysninger. Dette indebærer obligatoriske oplysninger om næringsværdier og ingredienser på vinetiketterne. For en bedre præsentation af disse oplysninger kan etiketterne forsynes med QR-koder, som leder til en mobil hjemmeside. (E-Label)

Hvilke trin er nødvendige?

Fra den 8. december 2023 er producenter forpligtet til at udstyre produkter som vin, mousserende vin, perlende vin, alkoholfri vin og aromatiseret vin med en næringstabel samt en ingrediensliste. Etiketterne på vinflaskerne skal stadig indeholde oplysninger om allergener, energiværdi, fyldmængde, alkoholindhold, årgang, aftapper, vingård og produktets navn. Hvis de nu krævede oplysninger ikke angives på etiketten, kan der anvendes en E-Label. Et E-Label består af en QR-kode og en dertilhørende landingsside, der elektronisk viser disse oplysninger.

Specifikke markeringsmuligheder:

Markering på flaskens etiket: Det er muligt at angive alle nødvendige oplysninger på den traditionelle bagetiket på flasken. De nævnte retningslinjer skal følges. Alle oplysninger skal placeres i samme synlige område som de andre obligatoriske oplysninger.

Markering via et E-Label: Alternativt kan markeringen også ske digitalt ved at påføre en QR-kode på bagetiketten, som leder til en landingsside. Denne landingsside skal opfylde forskellige tekniske og juridiske krav, som beskrives længere nede i dette dokument.

Definition af fremstillingsdatoen:

Et produkt anses for fremstillet, når det har gennemgået alle nødvendige ønologiske procedurer og opfylder de foreskrevne egenskaber ifølge EU-markedsordningen.

For vin betyder det, når den har nået den fastsatte alkohol- eller syreindhold. Med undtagelse af isvine gælder det, at vine først fra høsten 2024 omfattes af denne regulering.

For mousserende vin, der opnås ved en anden gæring, anses den først som fremstillet, når denne gæring er afsluttet, og både den påkrævede alkoholindhold og overtrykket ifølge EU-markedsordningen er opnået, hvor den væsentlige dato er 8. december 2023. Vinificeringen alene af basisvine eller sammensætning af en cuvée før denne dato fritager ikke fra pligten til markering. Det samme gælder for frizzante, som anses for fremstillet, når det nødvendige overtryk af kuldioxid er opnået.

For „delvist afalkoholiseret vin“ eller „afalkoholiseret vin“ betragtes den dag, hvor afalkoholiseringen finder sted, som fremstillingsdatoen.

For aromatiserede vine fastsættes den dag, hvor aromatiseringen udføres, som fremstillingsdatoen.

For „perlende vin med tilsat kuldioxid“ og „mousserende vin med tilsat kuldioxid“ betragtes den dag, hvor kuldioxid tilsættes, som fremstillingsdatoen.

Fremstilling af ingrediensoplysninger:

Ingredienslisten skal omfatte alle ingredienser og tilsætningsstoffer, der anvendes under produktionen, hvor druer altid skal angives som basisingrediens. Derudover skal stoffer, der anvendes til ønologiske processer som berigelse og sødning, inkluderes, herunder sakkarose, koncentreret druesaft og rektificeret druesaftkoncentrat (RDK). Dette gælder også det tilsatte kulstof i perlende vine. Undtagelser fra deklarationspligten er forarbejdningshjælpemidler, medmindre de er kendt som allergener eller udløser intolerance og kan detekteres i de gældende grænseværdier.

I WineSign.io er alle disse ingredienser foruddefinerede – Du skal blot vælge dem.

Hvordan skal ingredienslisten angives:

Angivelse af ingredienser skal ske i klart læselig skrifttype og med en minimumsskrifthøjde på 1,2 mm. Ingredienslisten skal begynde med betegnelsen „Ingredienser:“, „Ingrediensliste:“ eller „Ingrediensoversigt:“. Alle ingredienser og tilsætningsstoffer skal normalt opføres i faldende rækkefølge efter deres mængde på tidspunktet for deres anvendelse i produktionsprocessen. Ingredienser og tilsætningsstoffer, der udgør mindre end 2 % af det samlede produkt, må placeres sidst i listen i vilkårlig rækkefølge. Derudover skal tilsætningsstofferne kategoriseres efter deres respektive funktioner.

De funktionelle kategorier, der obligatorisk skal deklareres for vin, omfatter:

Syre-regulatorer
Konserveringsmidler og antioxidanter
Stabilisatorer
Gasser og pakningsgasser

Ingredienslisten skal indledes med ordet „Ingredienser:“, efterfulgt af de andre ingredienser i faldende rækkefølge. For navngivning af ingredienserne skal enten de lovligt fastsatte eller de generelt brugte betegnelser anvendes. Derudover skal hver tilsætningsstofs tilsvarende kategori (klassens navn) angives.

Øverst på ingredienslisten skal der altid stå „Druer“. I tilfælde af berigelse anføres normalt efterfølgende „Sukker“ eller „Sakkarose“. Ved blanding af flere vine anbefales det at angive alle anvendte ingredienser, hvor elementer som sukker, vinsyre eller svovldioxid kun angives én gang på listen. Ingredienser, der udgør mindre end 2 % af det færdige produkt, må anføres sidst i listen i vilkårlig rækkefølge, hvilket ofte gælder for flere tilsætningsstoffer eller behandlingsmidler.

Allergener skal normalt oplyses som tilsætningsstoffer på ingredienslisten og også fremhæves visuelt. Normalt gøres dette med fed skrift. (Alternativer som farve eller skrifttype er også tilladt). Ved opgivelse af allergenet på ingredienslisten bortfalder behovet for også at angive „indeholder sulfitter“ på standardetiketten. Derfor vil formuleringen på ingredienslisten fremover være: „Konserveringsmiddel: Svovldioxid eller sulfitter“.

Ved brug af et E-Label, modsat den traditionelle etiket, forbliver angivelsen „indeholder sulfitter“ og angives nederst. Ved denne digitale mærkning er det ikke nødvendigt med yderligere visuel fremhævning af formuleringen „indeholder sulfitter“.

Særlige regler for økologiske produkter:

Produkter produceret i overensstemmelse med retninglinjerne for økologisk landbrug må i deres mærkning og i reklamematerialer bruge betegnelser som „biologisk“, „økologisk“ samt tilsvarende forkortelser som „bio-“ eller „øko-“. Disse produkter består normalt helt af ingredienser fra økologisk landbrug, hvilket medfører, at ingen yderligere oplysninger på ingredienslisten er nødvendige. Undtagelser udgør specifikke ingredienser eller tilsætningsstoffer, der ikke er tilgængelige i økologisk kvalitet og derfor lovmæssigt er tilladt; disse må anvendes op til en maksimal andel på 5 procent. I sådanne tilfælde skal de økologiske ingredienser og tilsætningsstoffer tydeligt fremgå af ingredienslisten, hvor mærkningen i skrifttype, farve og stil skal svare til de øvrige oplysninger.

Hvis du bruger WineSign.io, behøver du ikke bekymre dig om dette punkt: Vi præsenterer ingredienslisten korrekt for dig på vinens landingsside.

Visning af næringsoplysninger:

Næringsangivelserne skal helst opstilles i tabelform. Disse omfatter energiværdien samt mængden af fedt, mættede fedtsyrer, kulhydrater, sukker, protein og salt.

Oplysningerne skal angives i en klart læselig skrifttype, hvor en minimumsskrifthøjde af det lille "x" på 1,2 mm skal overholdes.

For ingredienser, der på grund af deres minimale andel i produktet kan negligeres, er en forkortet visning neden under tabellen tilladt. Dette gælder normalt for vin. Næringsangivelser for væsker angives pr. 100 ml, medens de for faste produkter angives i gram.

De næringsangivelser, der skal deklareres, skal baseres på gennemsnitsværdier, enten gennem analyser foretaget af producenten, ved beregning baseret på kendte eller reelle gennemsnitsværdier af ingredienserne, eller baseret på alment anerkendte data. Vinproducenter kan normalt beregne de nødvendige næringsoplysninger baseret på de eksisterende data om alkoholindhold, resterende sukkerindhold og total syre. Det kræves, at de næringsoplysninger, der angives, er gældende på tidspunktet for salget, hvor der ved kulhydraterne skal tages hensyn til det dannede glycerin ud over sukkeret. Energiværdien skal angives i kilojoule (kJ) og kilokalorier (kcal), enten under betegnelserne „energiværdi“ eller „Energi“.

Hvis du bruger WineSign.io, behøver du ikke bekymre dig om dette punkt: Vi angiver næringsværdierne korrekt for dig på vinens landingsside. Med den indbyggede næringsværdiregnemaskine behøver du kun angive alkoholindhold, restsukker og syre. Resten gør WineSign.io for dig.

Anvendt sprog:

Sproget, der bruges til ingredienslisten og næringsdeklarationen, skal være letforståeligt for forbrugerne i det pågældende markedet. Det vil sige, du er juridisk sikker, hvis du præsenterer de nødvendige oplysninger på landets officielt sprog.

Når du bruger WineSign.io, bliver dine data automatisk oversat til de 24 officielle sprog i EU og vises korrekt i de pågældende lande.

Hvilke oplysninger er obligatoriske på E-Label?

En klar identifikation af vinen, inklusive navn og eventuelt et billede.
Næringsdeklaration pr. 100 ml
Energiindhold skal angives både i kilojoule og kilokalorier
Kulhydrater og sukker angives i gram.
Fedt, umættede fedtsyrer, protein og salt, kan enten opføres i tabelform eller tekstuelt som "Indeholder ubetydelige mængder af fedt, mættede fedtsyrer, protein og salt".
Ingrediensliste i overensstemmelse med EU-retningslinjer
Mærkning af allergener
Ekstra oplysninger som druesorter, områder, kvalitet, logoer, osv. kan tilføjes som valgmuligheder.
Hvorvidt logoer af certifikater som "Økologisk" eller "Bæredygtighed" kan vises på landingssiden er juridisk uklart i øjeblikket. Derfor anbefaler vi i øjeblikket at afstå fra dette.

WineSign.io understøtter alle disse krav.

Online-shop og kontrakter udenfor vingården

For online salg samt kontrakter uden for den fysiske vingård gælder lignende krav til oplysninger om indhold og næringsstoffer som på stedet. Det betyder, at producenter i deres online-shop kan give ingredienslisten og næringsoplysninger direkte på produktsiden eller alternativt kan give en QR-kode eller link, hvor disse oplysninger er tilgængelige via et E-Label. Denne regel gælder også bestillingsformularer og prislister, der indeholder en bestillingsformular. Således gælder denne forskrift for alle kontrakter, der afsluttes uden for forretningslokalerne og giver køberen mulighed for direkte at købe vinen.

WineSign.io giver dig en realtids interface i JSON-format, hvor du kan præsentere alle dine vingdata i din egen eller enhver anden webshop. For prislister kan du oprette "samlede QR-koder", så du kun skal bruge én QR-kode pr. prisliste (med de samlede QR-koder får forbrugeren adgang til en landingsside, der præsenterer de vine, du har valgt).

Særlige mærkningsregler:

Specifikke mærkningskrav for vin i henhold til EU-Kommissionens artikel 48 a i forordning 2019/33 omfatter:

Udtrykket "druer" kan bruges ensartet for druer og druemost.
"Koncentreret druemost" kan bruges både for koncentreret druemost og rektificeret koncentreret druemost (RTK).
Syreregulatorer og stabilisatorer kan angives med maksimalt tre alternative ingredienser, så længe de er funktionelt ens eller udskiftelige, og mindst én af stofferne er til stede i slutproduktet. Angivelsen skal ske med formuleringen "indeholder ... og/eller ...", hvor anvendelsen af E-numre er tilladt.
For allergifremkaldende ønologiske stoffer kan de almindelige betegnelser (f.eks. sulfitter) bruges i ingredienslisten, forudsat at de er visuelt fremhævede.
Stoffer, der bruges som pakkegasser, behøver ikke angives enkeltvist. En erklæring som "pakket i beskyttende atmosfære" eller en lignende formulering er tilstrækkelig. Dette gælder ikke for tilsatte kulsyre i mousserende vine.
Doseringen ved tapning eller forsendelse skal enten mærkes med udtrykkene "fyldningsdosering" eller "forsendelsesdosering" eller ved at tilføje en liste over deres respektive komponenter i parentes.

Hvor stor skal QR-koden printes?

Der er ingen specifikke regler - det anbefales en størrelse på 1 cm x 1 cm - det skal sikres, at QR-koden kan læses med de mobiltelefoner, der er i omløb i øjeblikket. (OBS: For Italien kræves der en QR-kodestørrelse på 1,5 cm x 1,5 cm!)

WineSign.io leverer trykklare QR-koder i formaterne: .eps, .pdf, .png, .svg og .webp.

Samlede QR-koder:

Ifølge EU-forordning (2021/2117) skal der være en individuel QR-kode på bagsideetiketten for hvert vinprodukt. Dette betyder, at hver vin skal have sin egen QR-kode. For prislister, hvor disse oplysninger også skal gives for hver vin, er der dog en undtagelse. Lovteksten tilbyder her en elegant løsning: Der må her henvises til en oversigtsside via en enkelt QR-kode, hvor informationerne om alle vinene på prislisten er samlet præsenteret. Denne løsning kaldes en "samle-QR-kode".

WineSign.io stiller også samle-QR-koder til rådighed.

Tekniske og juridiske krav til E-Labels:
Ingen marketingindhold:

EU-forordningen forbyder udtrykkeligt fremvisning af marketingindhold eller direkte salg af vine på E-Label. Derfor er det ikke muligt at linke til egne hjemmesider.

Ingen bruger-sporing:

Det er udtrykkeligt forbudt at spore brugere, der besøger landingssiden på nogen måde. (f.eks. ved hjælp af Google Analytics osv. - også registrering af IP-adresser er forbudt).

WineSign.io overholder naturligvis denne regel.

Hvor længe skal et E-Label være tilgængeligt?

Lovgiverne formulerer det sådan: "E-Label skal være tilgængeligt så længe produktet er på markedet." Denne erklæring er især ikke særlig anvendelig i vinhandlen. Man regner med, at E-Label vil være tilgængeligt i cirka 10 år.

WineSign.io stiller E-Label til rådighed, så længe du har behov for det!

Energiindhold:

Energiindholdet skal angives både på det fysiske etiket og på E-Label. Dette beregnes ud fra parametrene alkoholindhold, restindhold af sukker, syreindhold og glycerin.

WineSign.io beregner energiindholdet automatisk for dig.

GDPR-sikkerhed:

E-Label skal opfylde alle kravene i GDPR - dette inkluderer også opbevaring af et impressum.

WineSign.io opretter et korrekt impressum ud fra dine oplysninger og opfylder alle lovkravene i GDPR.

Genbrugsoplysninger:

I Italien og Frankrig er genbrugsoplysninger i overensstemmelse med EU-direktiv 97/129/EF obligatoriske. Læs mere her.

Med WineSign.io kan du nemt opfylde denne informationspligt.

*Denne FAQ er en sammenfatning af de vigtigste regler i EU-forordning 2021/2117.

Da der stadig kan være plads til fortolkning, kan denne sammenfatning ikke betragtes som juridisk bindende.